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もう何も言わなくてもわかるとても有名なマダガスカル産バニラビーンズ。

その豊潤で甘い甘い香りは、世界中の人々を魅了してきました。

そもそもバニラとは・・。 ラン科バニラ属の常緑の蔓性植物です。

そういえばバニラの花はまぎれもなくランの花ですよね。

 

このマダガスカルで生産される最高級バニラビーンズを『ブルボンバニラ』といいます。今回ご紹介させていただくのはそのバニラビーンズです。

 

バニラの花は開花時間がとても短く、その間に急いで受粉作業を行います。(これを逃すともうあと一年 開花まで待たねばなりません!)

そうして実った鞘は、加熱、発酵、乾燥、選別の長い過程を経てようやく

『バニラビーンズ』としてあの魅惑的な香りを放つようになります。

こんなに長期間かけて丹念に作られたバニラビーンズ!お菓子作りに使用されるのはもちろんですが、なかの種子だけなんてもったいない! 種子をとりだした鞘は、ブラウンシュガーの中に埋めて香りづけしてみたり、ラム酒につけて香りづけしてみたり・・と

あらゆることに使ってみてください。

とにかくこのバニラの香りは嗅いだだけでシアワセ度数が上がります!

 

品名:バニラビーンズ

原材料:マダガスカル産ブルボンバニラ

内容量:2本、合計9-10g(1本当たり:重さ4-5g、長さ約19cm)

生産者:Ramanandraibe Exportation SA (Antananarivo, MADAGASCAR)

輸入者:(株)リヴィエール (東京都港区六本木1-9-35)

販売者:Powan(福井県福井市中央3-9-5)

保存方法:直射日光を避けて暗所で常温保存

価格: 2本 2,300

マダガスカル産バニラビーンズ

¥2,300価格