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白胡椒は、実が完全に熟して赤くなってから摘まれ、その後水で洗って外皮を取り中の種子のみ残したものです。そのため、黒コショウよりも マイルドな上品な味が楽しめます。

 

胡椒は主に香辛料として使われますが、実は、そのほかに胡椒に含まれるピペリンという成分に抗酸化作用、消化を助ける作用があり、また胡椒自体がもつ抗菌作用でマダガスカルでは伝統的な薬として重宝されてきました。

 

・栄養成分表

タンパク質(%)    11.07

炭水化物(%)       60.15

脂質(%)              10.37

灰質(%)              4.37

カロリー(Kcal/100g)            378.21

 

品名:胡椒

原材料:胡椒

内容量:各30g

生産者:Floribis  (105 Taltamaty MADAGASCAR)

輸入者:(株)リヴィエール (東京都港区六本木1-9-35)

販売者:Powan (福井県福井市中央3-9-5)

保存方法:直射日光を避けて暗所で常温保存

白胡椒 30g

¥800価格